Салат с языком и авокадо. Новогодний рецепт.
Необходимые ингредиенты:
- Язык варенный
- Огурец свежий – 1 небольшой
- Авокадо – 2-3шт
- Яблоко зеленое – 1шт
- Смесь зеленых салатных листьев.
Для заправки:
- Чеснок – 1-2 зубка
- Лимон – сок и цедра по вкусу
- Оливковое масло – ½ стакана
- Руккола – 1 пучок
- Орехи – 1/3 стакана
- Соль, перец.
Для украшения:
Помидоры черри.
Способ приготовления:
Сварить язык, остудить и очистить. Затем очистить от кожуры и семян авокадо, яблоко и огурец. Нарезать все компоненты салата кубиками в блендере и перемешать.
Приготовление заправки:
Чеснок, немного лимонной цедры, рукколу, соль, оливковое масло и сок лимона сложить в чашу блендера и измельчить до однородного состояния. Выложить в салатницу листья салатной смеси, салат, полить заправкой и украсить помидорами черри.
Приятного аппетита!