ШЕФЕРДСКИЙ ПИРОГ   Необходимые ингредиенты:   Картофель молодой – 1кг Масло сливочное – 70гр Масло оливковое – 100гр Говядина (толстый край) – 600гр Чеснок – 5 зубчиков Виски или Бренди – 100мл Хрен столовый – 2ст.л. Яичный желток – 3шт Лук зеленый – 50гр Семена кориандра – 1ст.л.…

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ Необходимые ингредиенты: Вырезка телячья – 1шт Тунец в собственном соку – 2 банки Каперсы – 60гр Горчица – 40гр Петрушка – 40гр Лимон – 1шт Салат Латук – 1 кочан Перец серный Перец кайенский Паприка молотая Майонез   Способ приготовления:   Закипятить кастрюлю с водой…

ТЕРРИН ИЗ УТКИ Необходимые ингредиенты: Утиное мясо – 400гр Фисташки очищенные – 150гр Масло оливковое Перец чили зеленый – 1шт Курага – 150гр Чернослив – 100гр Йогурт несладкий – 150гр Яйцо – 2шт Перец сладкий красный – 3шт Горчица – 50гр Лимон – 1шт Апельсин – 1шт Майонез. Способ…

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ Необходимые ингредиенты: Сельдь слабосоленая – 1шт Картофель молодой – 4шт Морковь – 2шт Лук зеленый – 40гр Лимон – 1шт Масло оливковое Соль Лук репчатый – 1шт Стебель сельдерея – 100гр Майонез Способ приготовления: Взять целую селедку, отрезать голову, разрезать брюхо и вычистить все внутренности. Теперь…

САЛАТ ЦЕЗАРЬ   Необходимые ингредиенты: Куриные окорочка – 2шт Чиабатта – 1шт Чеснок – 6 зубчиков Каперсы – 40гр Филе анчоусов – 60гр Горчица – 30гр Листья салата Романо – 1 кочан Сок лимона Масло оливковое Перец белый Майонез.   Способ приготовления: Целые окорочка присыпать солью и белым молотым…

САЛАТ ОЛИВЬЕ  Необходимые ингредиенты: Морковь – 2шт Лук репчатый – 1шт Филе куриное – 2шт Каперсы – 50гр Яйца перепелиные – 10шт Лук зеленый – 40гр Корень сельдерея – 100гр Картофель – 2шт Укроп -30гр Огурец свежий – 1шт Майонез для заправки. Способ приготовления Нарезать морковку мелкими кубиками и…

  Салат из свёклы с черносмородиновым соусом.   Необходимые ингредиенты:   Большая вареная свекла – 1шт Очищенные грецкие орехи – 1 горсть Укроп – ½ пучка Сахар – 1 чайная ложка Черная смородина – 5 столовых ложек Майонез.   Способ приготовления:   Свеклу отварить заранее, натереть ее на крупной…

РОСТБИФ Необходимые ингредиенты: Вырезка говяжья – 1шт Масло растительное Соль Черный перец Чеснок – 1 головка Соус соевый – 50мл Сахар – 100гр Вустерский соус (Ворчестер) – 30мл Базилик Зеленый – 100гр Чили перец красный – 1шт Майонез. Способ приготовления: Вырезку говяжье мясо присыпать черным перцем и солью. В…