Печенье LEBKUCHEN
Необходимые ингредиенты:
Мука
Кукурузный крахмал
Сливочное масло
Инвертный сахар
Молоко
Какао
Специи
Способ приготовления:
Приготовление печенья сначала смешаем сухие компоненты: для этого берем 290 гр. муки, 60 гр. кукурузного крахмала, 2 ст. л. какао, 1 ч л специй, 1 ч л корицы, 0,5 ч л мускатный орех.
Затем берем 100 гр. сливочного масла, 260 гр. инвертного сахара, 2 с т л молока – это все нагревать в кастрюле на медленном огне помешивая до растворения массы. Затем смесь добавить к сухим компонентам и замесить тесто.
Раскатываем тесто шириной 7 мм и при помощи формочки выдавливаем сердечки. Выпекать при температуре 180 ° примерно 25 минут. Готовое печенье остудить и обмакнуть одну половину в белом шоколаде, посыпать смесью специй. Печенье готово.
Приятного аппетита!