Суббота, 01 Декабрь 2012 00:58

Торт дамские пальчики рецепт

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

Торт дамские пальчики рецепт

 

Необходимые ингредиенты:


Для пальчиков из заварного крема:

Яйцо – 4 шт.

Сахар – 15 гр.

Соль – 1 щепотка

Сливочное масло – 100 гр.

Мука – 150 гр.

Молоко или вода – 250 мл.

Для крема:

Сметана (жирная) – 500 гр.

Сахарная пудра – 1 стакан

Сметана или жирные сливки

Лимонный сок или фрукты – по желанию

Способ приготовления:

 

Приготовление пальчиков:

В муку добавить соль, сахар и все перемешать. Положить сливочное масло в молоко и нагреть на медленном огне. Когда масло растопится довести до кипения и снять с огня. Добавить муку с солью и с сахаром, все перемешать и дать тесту остыть 10 минут. Теперь добавлять постепенно яйца, каждый раз хорошо размешивая. С помощью кондитерского мешка выдавить на противень маленькие пальчики. Выпекать торт в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, затем температуру уменьшить до 180 градусов и печь до золотистого цвета

Приготовление крема:

Взбить 500 гр. жирной сметаны со стаканом сахарной пудры, если сметана не взбивается, то можно разбавить ее жирными сливками. Также для кислинки в крем можно добавить фрукты или лимонный сок. Пальчики нужно обмокнуть в креме и выложить на блюдо. Сверху можно украсить растопленным шоколадом или фруктами. Торт Дамские пальчики готов.

 

Приятного аппетита!

Прочитано 619 раз
Другие материалы в этой категории: « Пражский торт рецепт Рулет лимонный рецепт »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии