Суббота, 05 Январь 2013 13:23

Любимые рецепты. Соус для цветной капусты

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

 

Любимые рецепты. Соус для цветной капусты

 

Необходимые ингредиенты:

 

  • Каперсы
  • Дижонская горчица
  • Анчоусы (но можно и просто соль)
  • Сливки 22%
  • Цветная капуста
  • Маринованные корнишоны
  • Майонез.

 

Способ приготовления:

 

Разобрать капусту на соцветия и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде, затем обжарить на сковородке. Мелко порезать маринованные огурчики, переложить их в чашу для блендера и добавить дижонскую горчицу.

 

Сюда же добавить 4 штучки каперсов, капельку майонеза, слегка взбить и добавить сливки. Выложить обжаренную капусту на блюдо, соус перелить в соусник или полить им капусту.

 

Украсить наше блюдо веточками свежей зелени. Блюдо из цветной капусты готово.

 

Приятного аппетита!


Прочитано 215 раз Последнее изменение Суббота, 05 Январь 2013 13:31
Другие материалы в этой категории: « Цукаты из тыквы
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии