Фасолевый суп в греческом стиле

Необходимые ингредиенты:

• Фасоль белая – 400гр (1 банка)
• Лук репчатый – 1шт
• Сельдерей – 300-400гр
• Помидоры – 400гр (1 банка)
• Масло оливковое рафинированное
• Масло оливковое нерафинированное
• Соль, черный перец, майоран
• Сыр фета или брынза
• Морковь, зелень петрушки и/или сельдерея.

Способ приготовления:

Очистить морковку, корень сельдерея, лук репчатый и нарезать тонкой соломкой. Разогреть сковородку, добавить рафинированное оливковое масло и обжарить порезанные овощи. Обжаренные овощи переложить в кастрюлю, добавить  воды и потушить.

Затем добавить фасоль и помидоры. Все это довести до кипения и готовить 10-15 минут. Посолить и приправить. Добавить нерафинированное оливковое масло для вкуса и аромата. Подавать с маслинами и оливками, брынзой и свежим хлебом.

Фасолевый суп в греческом стиле готов.

Приятного аппетита!