Щи из щавеля

   Необходимые ингредиенты:

   Вода  1,2 литра

   Картофель  2 шт.

   Морковь

   Адыгейский сыр 150гр.

   Сметана 20% 70 мл.

   Сливочное масло  30гр.

   Щавель  150гр.

   Соль, специи

Способ приготовления:

   Подготавливаем все ингредиенты, чтобы приготовить щи, нарезаем картофель соломкой, морковь натираем на мелкой терке, адыгейский сыр натираем на крупной терке. Щавель хорошо промываем и нарезаем.

   В кипящую воду добавляем нарезанный картофель, и оставляем вариться. Растапливаем сливочное масло, добавляем специи и обжариваем, лавровый лист добавить вариться к картофелю. К специям добавляем морковь и тушим до готовности, когда морковь готова добавляем сметану, перемешиваем и добавляем адыгейский сыр. Все хорошо перемешать и дать потушиться 5 минут, добавить черную соль и перемешать.

   В картофель добавляем соль, за жарку все перемешать и дать повариться 5 минут, затем добавляем щавель, доводим до кипения и щи готовы.

   Приятного аппетита!