Рецепт крем-супа с брокколи.

Необходимые ингридиенты:

   Брокколи

   Цветная капуста

   Куриное филе

   Куриный бульон

   Сырок Янтарь

   Базилик

   Приправы

Способ приготовления:

   Ставим вариться на огонь брокколи, цветную капусту и куриное филе. Когда капуста и брокколи закипит, сливаем воду через дуршлаг. Ложем брокколи в кухонный комбайн и перемалываем и также цветную капусту.

   Сваренное куриное филе режем маленькими кубиками поперек волокон, чтобы волокна длинные не наматывались на нож. Перемалываем куриное филе в кухонном комбайне и в равных частях добавляем ее в брокколи и цветную капусту, также добавляем понемногу куриного бульона.

   В цветную капусту добавляем плавленый сырок Янтарь и ставим все на огонь. После того как капуста превращается в одну массу добавляем белый перец молотый, а в брокколи мы добавляем базилик, прованские травы и солим.

   Так как это блюдо французское нужно еще пожарить крутоны. Насыпать брокколи и цветную капусту нужно одновременно, главное не сильно перемешивать зеленое с белым. Крем-суп с брокколи готов.

Приятного аппетита!