Среда, 01 Август 2012 16:31

Суп томатный с морепродуктами

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

Суп томатный с морепродуктами

 

Необходимые ингредиенты:

  

   Рис -100 гр.

   Креветки или морепродукты - 400 гр.

   Помидоры - 400 гр.

   Лимон, маслины

   Перец сладкий - 2 шт.

   Лук - 1 шт.

   Чеснок - 2 зубчика

   Свежая петрушка

   Рыба филе - 200 гр.

   Масло растительное

   Базилик, соль, перец


Способ приготовления:

 

Сварить рис почти до полной готовности.

Лук и чеснок нарезать мелко, далее нарезать сладкий перец тонкой соломкой, овощи потушить до мягкости и слегка подрумянить.

Филе рыбы нарезать кубиками и отварить до готовности.

Помидоры в собственном соку измельчит с помощью блендера.

В кастрюлю с рыбным бульоном добавить помидоры, протушенные овощи, рис, после чего посолить и приправить. Довести суп до кипения, положить нарезанные морепродукты и еще раз довести до кипения.

Сверху при подаче готовый суп посыпать свежей петрушкой, в тарелку добавить ломтик лимона и одну маслину.


Приятного аппетита!

Прочитано 480 раз Последнее изменение Пятница, 24 Август 2012 02:18
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии