Среда, 01 Август 2012 16:01

МОРОЖЕНОЕ

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

МОРОЖЕНОЕ

(шоколадное, клубничное и ванильное)

 

Необходимые ингредиенты:

  

   Сливки 35%-ой жирности - 1л

   Сгущенное молоко - 600-700 мл

   (600 мл умеренно сладкое, кто любит сладкое, то можно положить больше)

   Ванильный сахар - 2 пакетика по 8 гр.

   Какао - 2 ст.л.

   Свежая клубника - 400 гр.


Способ приготовления:

 

Удаляем у клубники плодоножки и с помощью блендера взбиваем клубнику в пюре. Начинаем готовить пломбир, для того чтобы сливки хорошо взбились в густую пену, нужно чтобы они хорошо были охлаждены, поэтому перед тем как взбивать убираем сливки на 15 минут в морозилку и также хорошо охладить миску.

Взбиваем охлажденные сливки миксером на максимально скорости, добавляем сгущенное молоко, хорошо перемешиваем и наш пломбир готов, также можно добавить ванильный сахар. Откладываем часть мороженного, добавляем ванильный сахар и у нас получится ванильный пломбир.

Берем кондитерский мешок с насадкой и накладываем туда эту массу и таким способом красиво выкладываем мороженое и отправляем мороженное на 6-8 часов в морозилку, чтобы оно застыло. Затем мы еще откладываем часть мороженного, добавляем какао, хорошо перемешиваем и у нас получается шоколадное мороженое. В 3 часть мороженного добавляем клубничное пюре и перемешиваем, таким образом, получается клубничное мороженое.


Приятного аппетита!

Прочитано 542 раз Последнее изменение Пятница, 24 Август 2012 03:05
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии