Версия для печати
Пятница, 09 Март 2012 19:30

баклажаны по-корейски салат рецепт

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

 

Баклажаны по-корейски

 

   Необходимые ингредиенты:

  

   3-4шт. баклажана

   2 шт. сладкого перца

   1 репчатый лук

   1 морковь

   Чеснок

   Мед, уксус

   Соевый соус

   Масло для жарки

   Приправы

   Зелень

 

Способ приготовления:


    Баклажаны нарезать с кожурой вдоль тонкими полосками толщиной 1,5 – 2 см посолить перемешать и оставить на ночь в прохладном месте. На следующий день баклажаны отжать и обжарить на подсолнечном масле, дать маслу стечь.

   Мелко нарезать чеснок и зелень посолить перемешать и дать настояться (чтобы выделился сок). Нарезать морковь на корейской терке, нашинковать сладкий перец, нарезать репчатый лук полукольцами.

   Все посыпать кориандром, добавить чеснок с зеленью, перец, кунжут, мед. Далее все перемешать и соединить с подготовленными баклажанами, полить уксусом, добавить соевый соус. Дать салату настояться стуки в холодильнике. Салат готов.


    Приятного аппетита!

Прочитано 487 раз Последнее изменение Суббота, 10 Март 2012 15:52
Марина

Стремлюсь к совершенству, которого на самом деле не существует.

Последнее от Марина

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии