Морковный салат с кальмарами по-корейски.

    Необходимые ингредиенты:

   2-3 тушки кальмара

   3-4 шт. моркови

   Растительное масло

   Соевый соус

   1 репчатый лук

   Чеснок

   Приправы

   Сахар

   Уксусная эссенция

Способ приготовления:

   Сегодня готовим морковный салат с кальмарами. Закипятить воду и опустить туда очищенные тушки кальмара, накрываем крышкой и отключаем огонь, держим их так 2-3 минуты. Кальмары вытащить остудить и нарезать соломкой.

   Морковь натереть на терке для корейской моркови посолить и перемешать, сверху выкладываем кальмары, затем мелко нашинкованный лук, сверху выдавить через пресс чеснок.       

   Далее добавляем красный перец и заливаем раскаленным подсолнечным маслом в количестве 3-4 ст. ложки, добавляем 1 ч ложку сахара, 1 десертная ложка соевого соуса, 2 ч ложки уксусной эссенции, черный перец. Все перемешать и добавить кориандр. Салат готов.

   Приятного аппетита!